“Descubriendo los Sabores del Valle de Chubut: Circuito Gastronómico en Trelew y el Valle”

La Asociación Hotelero Gastronómica de Trelew y Valle de Chubut trabaja en el inicio del desarrollo del circuito gastronómico de Trelew y el Valle, en búsqueda de sabores auténticos a través de un concurso gastronómico.

En este sentido, próximamente se abrirán las inscripciones para el mes próximo, convocando a la participación de todos los establecimientos gastronómicos del valle de Chubut, que incluyen las ciudades de Rawson, Trelew, Gaiman, Dolavon, 28 de Julio y Dique Ameghino.

Objetivos:
El proyecto tiene como objetivo principal promover y difundir la cocina regional del Valle Inferior del Río Chubut, a través de la creación de un circuito gastronómico que incluya a los establecimientos locales.
Fomentar la participación de los restaurantes y establecimientos del sector local en la promoción de la gastronomía local.
Generar sinergias entre los diferentes actores de los sectores productivos, gastronómico y turístico de la región.
Destacar los sabores auténticos de la región y fomentar el turismo gastronómico.
Se espera que este proyecto contribuya al desarrollo económico y cultural de la región, así como a la preservación de las tradiciones gastronómicas del Valle de Chubut.
De esta manera se logrará posicionar la gastronomía como uno de los principales productos turísticos de la zona

Metodología:
Se realizará un concurso que será coordinado por la Asociación Hotelera y Gastronómica de Trelew y el Valle de Chubut.
Como primer paso se identificarán los restaurantes y establecimientos gastronómicos que ofrecen platos típicos de la región que tengan interés de participar en el circuito. A los cuales se los convocará para participar del concurso.

Una vez realizado el concurso se definirá un ganador que tendrá el establecimiento que representa una distinción (insignia) especial para su identificación.
Con los participantes se diseñará una ruta gastronómica que incluya diferentes establecimientos que permita a los visitantes degustar platos representativos de la cocina regional.
Como último paso se creará una guía gastronómica que incluya información general sobre los restaurantes participantes, los platos recomendados y las características de su menú.

Alianzas estratégicas:
Con las áreas de turismo de las localidades y con el Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas se realizarán acciones de promoción y difusión del circuito gastronómico a nivel local, regional y nacional. Se utilizarán entre otras herramientas de promoción la difusión del circuito a través de medios de comunicación, redes sociales, eventos y ferias gastronómicas.
Establecer acciones con las agencias de viajes receptivas y alojamientos para promocionar el circuito gastronómico como parte de los paquetes turísticos ofrecidos en la región.