Vinos de la Estepa: la Patagonia que también se degusta
Una región de contrastes que se traduce en copas únicas
En los últimos años, la Patagonia dejó de ser solo sinónimo de montañas, lagos y glaciares para transformarse también en un territorio donde el vino ocupa un lugar cada vez más relevante. Entre la estepa, los vientos fríos y los cielos infinitos, las bodegas patagónicas han sabido encontrar un lenguaje propio que hoy conquista paladares dentro y fuera del país.
El vino con sello patagónico
La Patagonia viene ganando terreno en el mapa vitivinícola argentino. El clima frío, los vientos constantes y la gran amplitud térmica entre el día y la noche le dan a sus uvas un carácter distintivo: vinos frescos, elegantes y con gran potencial de guarda. Malbec, Pinot Noir, Merlot y Chardonnay son algunas de las variedades que aquí encuentran su mejor expresión.
Neuquén: el motor del enoturismo
En San Patricio del Chañar, Neuquén concentra hoy el corazón del vino patagónico. Bodegas como Familia Schroeder, Malma, Patritti, Secreto Patagónico y Aicardi abren sus puertas con recorridos guiados entre viñedos, degustaciones y propuestas gastronómicas de primer nivel.
Este 2025, la apertura de Marantiqua, la nueva bodega de Grupo Peñaflor, marcó un hito: combina arquitectura moderna con prácticas sustentables y vinos de alta gama. Además, el Camino del Vino neuquino incorporó mejoras en señalética y accesos, consolidándose como uno de los recorridos turísticos más atractivos de la región.
Río Negro: tradición y paisajes
El Alto Valle rionegrino, con su historia centenaria en la vitivinicultura, mantiene viva la esencia de los viñedos familiares. Allí conviven bodegas pequeñas con proyectos de exportación que ponen a la Patagonia en las cartas de vinos de restaurantes de todo el mundo.
Recorrer esta región es también una experiencia cultural: los visitantes encuentran chacras abiertas, gastronomía típica y el encanto de pueblos que crecieron a la par de los parrales.
Chubut: los viñedos más australes del mundo
En la cordillera chubutense, en localidades como Trevelin y Esquel, se producen algunos de los vinos más australes del planeta. Bodegas como Patagonian Wines y Viñas del Nant y Fall se han convertido en verdaderos referentes, con propuestas que integran catas al aire libre, visitas guiadas y la posibilidad de maridar vinos con productos locales, desde quesos artesanales hasta dulces galeses.
En estos paisajes de montañas y ríos, el vino se convierte en excusa para vivir una experiencia completa que une turismo, gastronomía y cultura.
Un calendario que crece año a año
El 2025 se perfila como un año clave para el enoturismo patagónico. En julio, Patagonia del Vino reunió en Neuquén capital a más de quince bodegas con estaciones de cocina regional y charlas de enólogos. En septiembre, Vino a la Montaña convocó en San Martín de los Andes a 20 bodegas de toda la región, con degustaciones y maridajes que fusionaron los vinos con la cocina de montaña.
Estos eventos no solo celebran la producción vitivinícola, sino que además posicionan a la Patagonia como destino de referencia para los amantes del vino.
Un viaje entre copas y paisajes
Los vinos de la estepa son mucho más que una bebida: son la expresión de un territorio extremo y de quienes lo trabajan con pasión. Cada copa guarda un paisaje distinto, un viaje por la Patagonia que también se degusta, invita a quedarse y a volver.
La experiencia se completa con gastronomía regional, hospedajes boutique entre los viñedos y propuestas culturales que hacen de cada visita un recuerdo inolvidable.
