La historia
La cantina abrió en 1971 de la mano de doña Guina de Luca González, la abuela de quienes hoy la llevan adelante. El nombre es un homenaje a su esposo, don Marcelino González, uno de los primeros pobladores del puerto: llegó en 1955 para trabajar en la construcción de la escollera norte y se quedó para siempre.
Más de cinco décadas después, el salón sigue ambientado con el folklore pesquero y la cocina mantiene las reglas de la abuela: producto fresco, porciones abundantes y buena atención. Por eso, cuando un viajero pregunta en Rawson dónde comer pescado, la respuesta suele ser la misma.
Por qué ir
Porque es la forma más rica de cerrar una mañana en la costa: el avistaje de toninas overas sale del mismo puerto y la playa queda a pocas cuadras. Y porque comer frente a los pesqueros, con el mar que entra por el muelle de enfrente, tiene un sabor que no se consigue en otro lado.
Qué probar
- La picada de mar: el clásico de la casa. Rabas, cornalitos, pulpo, vieiras, cholgas, calamares, langostinos, pejerrey y salsas, en más de veinte cazuelitas para compartir.
- Langostinos a la plancha y brochettes de mar, simples y bien hechos.
- Paella y cazuelas de mariscos, abundantes y para compartir.
- Pescados del día, como el abadejo con la salsa de la casa, y las ostras gratinadas.
- De postre, el flan casero, un clásico de cantina.
