La Tablita

“Hay que haber estado en La Tablita para conocer El Calafate”, dicen en el pueblo, y no es una exageración. Abrió en 1968 y es la parrilla más antigua de la ciudad. Más de medio siglo después sigue siendo la casa del cordero patagónico, con un equipo de más de 20 personas, una cava generosa de vinos argentinos, un salón de whiskys y verduras de una huerta orgánica local.

Qué probar

• Cordero patagónico, la especialidad de la casa.
• Bife de chorizo, lomo, vacío y achuras de la parrilla.
• Empanadas de carne o queso y provoleta para arrancar.
• Lengüitas de cordero a la criolla.
• Trucha y salmón para quien prefiera pescado.
• De postre, mousse de calafate o panqueque con dulce de leche.
• Un tinto de su carta y un malt en el salón de whisky.

Para quién y cuándo ir

Para la cena de festejo después del glaciar Perito Moreno, para la primera noche en El Calafate o para un almuerzo largo en un día de descanso. Ideal para familias y grupos, y también para parejas que quieren comer cordero en serio. En temporada alta conviene reservar.

El dato de la guía: antes o después de comer, date una vuelta por el Salón de Whiskys & Maltas: tiene más de cien botellas a la vista y algunas se pueden probar por medida.

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