El sábado 14 y el domingo 15 de noviembre, Dolavon vuelve a prender los fuegos para el Chorilavon, la fiesta que gira alrededor de su producto más famoso: el chorizo artesanal. Llega a su novena edición con entrada libre y gratuita, una feria que ya superó los 100 expositores y Falsa Cubana como número central.
Si hay un plan con sabor a Valle del Chubut para anotar en la agenda de noviembre, es este. El pueblo de los molinos y los canales galeses, a unos 40 kilómetros de Trelew, se transforma durante dos días en un gran patio a cielo abierto donde el choripán es el rey, la música no para y las familias se quedan hasta tarde.
Esta vez la fiesta se arma en el casco urbano de Dolavon, así que vas a poder combinar la recorrida por los puestos con una vuelta por la costanera del canal, las norias y las calles arboladas que hacen de este rincón uno de los más lindos del Valle.
El chorizo dolavense, protagonista absoluto
El Chorilavon nació para poner en vitrina uno de los productos más representativos de la gastronomía de Dolavon: el chorizo artesanal que elaboran los productores de la zona. En la fiesta lo vas a encontrar en distintas versiones, desde el choripán clásico con salsa criolla hasta propuestas de los emprendedores locales, que aprovechan la ocasión para vender de manera directa.
Además de la degustación, la feria de expositores y emprendedores de distintos rubros ya superó los 100 inscriptos, así que hay paseo de sobra entre artesanías, productos regionales y propuestas gastronómicas.
Falsa Cubana encabeza la música
En el escenario, el número central será Falsa Cubana. El resto de la grilla artística se completa en los próximos días, así que conviene seguir las redes de Fiestas Dolavenses para ver quiénes se suman a los dos días de shows.
Lo que tenés que saber antes de ir
- Cuándo: sábado 14 y domingo 15 de noviembre de 2026.
- Dónde: casco urbano de Dolavon, Valle Inferior del Río Chubut.
- Entrada: libre y gratuita.
- Qué hay: degustación de chorizo artesanal, patio gastronómico, feria con más de 100 expositores y emprendedores, y música en vivo con Falsa Cubana como número central.
- Cómo llegar: Dolavon queda a unos 40 km de Trelew por la Ruta Nacional 25. Desde Puerto Madryn son alrededor de 100 km.
- Organiza: Municipalidad de Dolavon – Fiestas Dolavenses (horarios y grilla completa, en sus redes oficiales).
Choripán en mano, música en vivo y el Valle en primavera: el Chorilavon es la excusa perfecta para una escapada de fin de semana por el corazón galés de Chubut. ¡Nos vemos en Dolavon!
Foto: Prensa Dolavon (edición anterior).
